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宝宝辅食疙瘩汤的做法大全

2019-08-14 09:00:34栏目 : 0-1岁围观 : 12次

西红柿疙瘩汤

1、食材:

面粉30g,西红柿1个,蛋黄1个,小油菜叶1片,苋菜叶1片(菜叶的种类可以随自己定)。

2、做法:

(1)将西红柿用开水烫1分钟,去皮。切成两半,一半放入辅食机打成泥,另一半切成丁待用。

(2)将小油菜叶和苋菜叶切成碎末。

(3)将蛋黄、面粉、菜叶碎末、西红柿泥混匀,也可以加入一点点水,稀稠由自己定。

(4)装入小号保鲜袋中。

(5)将另一半西红柿丁倒入锅中(锅内不加任何油),小火炒出汁,加入开水,转成中大火煮沸。

(6)保鲜袋剪一个小口,匀速滴到沸腾的锅里,再煮2分钟,即可。

2

牡蛎疙瘩汤

1、食材:

牡蛎10克,面粉40克,白菜1片,核桃油0.5克。

2、做法:

(1)加少量的水把面粉调成可以流动的糊状。

(2)牡蛎下锅煮,熬成自然奶白色就好。

(3)用漏勺把面糊滴进锅里,滴的时候面糊可以用筷子搅拌一下,速度更快。

(4)把事先焯好水的青菜切碎加入到锅里一起煮。

(5)稍微焖一会就可以出锅了,再滴几滴核桃油。

3

肉末疙瘩汤

1、食材:

面粉,肉末两勺,洋葱一小块,空心菜两颗。

2、做法:

(1)洋葱切碎备用。

(2)将空心菜加盐泡十分钟去除农药虫卵,洗净后切碎备用。

(3)取两勺肉末。

(4)在锅中加一点点油把肉馅炒至半熟,加入洋葱炒熟。

(5)加入一碗水烧开。

(6)在面粉里加少量水,搅拌成细小的面疙瘩。

(7)将做好的面疙瘩倒入滚水中,迅速搅拌。

(8)煮大约5分钟加入空心菜再煮两分钟。

4

杂蔬鸡蛋紫薯疙瘩汤

1、食材:

西红柿50克,面粉45克,南瓜15克,紫薯粉5克,油麦菜1根,小白菜1根,鸡蛋半个,清水适量。

2、做法:

(1)西红柿刮十字,开水里烫过去皮,蔬菜切丁,鸡蛋打成蛋液备用。

(2)紫薯粉和面粉混合,少量多次加水搅拌成疙瘩。

(3)疙瘩过大的话,用手撕开,然后撒入一点点干粉搓小。

(4)西红柿和水一起倒入锅中,煮3-4分钟之后放入南瓜煮1分钟,再放入面疙瘩煮到快熟,放入叶子菜。

(5)最后倒入蛋液,煮至蛋液凝固就可以关火。

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