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【牛肉炒什么好吃又营养】牛肉搭配什么炒好吃

2019-08-15 09:51:12栏目 : 减肥围观 : 17次

洋葱

材料:洋葱、牛肉、辣椒、蒜头、油、盐、生粉、生抽、老抽、料酒、酱油、糖、麻油、酱料

做法:

1、牛肉切丝,用生粉,生抽,老抽,盐,料酒腌制一会儿;

2、洋葱随便切切,蒜头、辣椒切好;

3、准备一小碗酱料,用一勺水,酱油,糖,麻油搅拌均匀;

4、热锅凉油,下蒜头辣椒爆香,然后下牛肉丝炒至8分熟;

5、接着下洋葱,翻炒至全熟,最后下酱料,翻炒均匀,完成。

2

西芹

材料:牛肉、西芹、调和油、盐

做法:

1、西芹一片,洗净切丝,牛肉洗净切丝;

2、锅里热油,放入牛肉翻炒至熟;

3、放入西芹丝翻炒;

4、炒至西芹翠绿,加入半勺盐,少量水,翻炒一下就可出锅。

3

胡萝卜

材料:胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒

做法:

1、牛肉切丝儿切片儿随便,切好用一点点生粉,几滴酱油,胡椒粉少许,再倒一点食用油,抓匀腌制一会儿;

2、腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝,姜蒜切末即可;

3、锅内放油,几粒花椒入锅,小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出;

4、姜蒜入锅爆香,牛肉入锅划散,加一点儿生抽,翻炒至差不多变色了,扒拉到一边儿;

5、胡萝卜丝倒入空出的地方,炒至稍稍变色有一点儿软了,牛肉扒拉回来,一起翻炒;

6、加一点儿辣椒粉,盐,调味;

7、胡萝卜就根据自己喜欢的程度,断生就可以了,加一点味精即可。

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